单一麦芽威士忌——复活的波特艾伦！
1. 什么是波特艾伦威士忌
波特艾伦是一种苏格兰岛屿上制造的单一麦芽威士忌。这种酒的生产历史可以追溯到1817年，但在1983年被关闭，之后一直成为威士忌收藏家们的心头爱。
2. 复活的波特艾伦
近年来，波特艾伦作为一款稀缺的饮品备受追捧，并且是酒类拍卖市场上最高价的饮品之一。基于这种背景，2017年阿利斯卡酿酒公司开始复原波特艾伦，以期重启其生产。
3. 复原波特艾伦的过程
复原波特艾伦的过程充满挑战。阿利斯卡酿酒公司必须重新设计蒸馏设备、重新绘制标签并寻觅合适的麦芽。经过长期努力，他们成功地复原了波特艾伦的风味，使其依然保持其传统的味道。
4. 波特艾伦的口感特点
波特艾伦的口感特点是由于其在苏格兰海岸上的蒸馏，使得其拥有浓郁而烟熏的口感，同时带有一份淡淡的海水气息。这种威士忌还可以展现出一种极为复杂的草本气息和微甜口感。在口感方面，波特艾伦与其它威士忌明显不同，值得一试。
